Subscribe by RSS or Email

Калянус

Написал olga
//
25 апреля 2015
//
//
Что бы делали рыбы без калянуса? Вернее, что бы ели рыбы, не будь калянуса? Да, калянус для рыб очень важен и питателен. Калянус – это ракообразный обитатель северных морей. И именно он является основной пищей для всех рыб.

Калянус – это тот вид ракообразных веслоногих, который является частью планктона. А планктон, как известно, основная пища не только для рыб, но и для многих птиц, а также для китов. Калянус интересен своим цветом. Он красный. Такой оттенок ему дает капля жира внутри тела, а сам он полупрозрачный. Вот и просвечивается красно-оранжевым. А иногда бывает и синий. Длина тела калянуса от 0,8 до 11 мм. Брюшко узкое, а голова и грудь длинные. На голове у рачка располагаются антеннулы, а по обе стороны тела щетинки.

Калянус

Среда обитания калянуса – водная толща морей. Каждые сутки они мигрируют, перемещаясь вверх или вниз. Миграции калянуса происходят также сезонно. Кстати, 90% планктона Баренцева моря составляет именно калянус - Calanus finmarchicus. Поэтому воды моря имеют необычный красноватый оттенок. А вот в Тихом океане обитает обычный массовый вид калянуса, не имеющий оранжевого жира - Calanus tonsus. Поэтому вода красной не кажется.

Калянус очень питательный, поэтому в пищу его употребляет множество различных рыб. Это скумбрия, сельдь, салака, мойва и путассу. И еще многие другие, между прочим, имеющие промысловое значение, рыбы. Причем калянусом питаются не только взрослые особи, но и молодь, а также личинки. Ведь калянус – это, прежде всего, белок.

Калянус

Интересно, что наряду со своей значимостью в пищевой цепи калянус создает и определенную проблему. Особенно эта проблема ощущается со скумбрией, ну и с другими океаническими рыбами. Дело в том, что рыбы, которые постоянно питаются калянусом, теряют свою торговую ценность. Их мясо становится рыхлым и очень жирным, а также окрашивается в красный цвет, если кишечник повреждается. А это происходит часто, поскольку у калянуса есть острые перистые щетинки. А когда рыбу отправляют в посол, то может появиться такой дефект, как лопанец брюшка. Происходит это из-за чрезмерной наполненности желудка калянусом.

Перерабатывающие предприятия принимают рыбу, питающуюся калянусом только на условиях наполненности желудка менее 2 баллов. Наполненность калянусом или любой другой пищей желудка рыбы измеряется в баллах – от 0 до 4. Естественно, чем меньше баллов, тем лучше.

Калянус
шаблоны для dle
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Топ Логин Последние Еще...